desintoxicacao
Como os termos "orgânico" ou "natural" o claim "detox" está na moda. E é isso, quem não acha atraente a ideia de nos purificarmos ou "limparmos"? Assim, é um termo que aparece cada vez mais em produtos: cosméticos, sucos, chás, suplementos, etc. Fala-se até de desintoxicação digital (deixe as redes sociais por alguns dias) e desintoxicação de laços e hábitos tóxicos.

 

No entanto, nem todos os produtos que afirmam ser detox o são. Enquanto alguns promovem os mecanismos de desintoxicação do corpo, outros não têm nada a ver com eles. Mesmo uma minoria pode até ser prejudicial: por exemplo, um estudo mostrou a presença de 6 ingredientes hepatotóxicos em um chá que afirmava ser detox1.

 

A fim de avaliar o claim dos produtos, decidimos revisar o que é detox e o que não. Ao revisar as evidências científicas, o que aproximadamente concluímos é que2:
  • Nenhum produto detox substitui os benefícios de ter hábitos saudáveis sustentados de longo prazo (7 dias bebendo um suco detox não farão uma diferença real se minha dieta não for adequada).
  • Existem algumas substâncias e hábitos que podem efetivamente apoiar os processos de desintoxicação corpo.
  • Produtos no mercado que afirmam ser detox nem sempre são.

 

No post de hoje, tudo para #SkintellectualsTCL sobre o assunto.

Primeiro, o que é desintoxicação?

O processo de desintoxicação do corpo é o conjunto de mecanismos que permitem a eliminação de substâncias tóxicas (partículas de poluição, produtos químicos nocivos que consumimos nos alimentos, metais como Alumínio, Arsênico, Chumbo, Mercúrio, etc.). Os principais responsáveis por esse processo são o fígado, rins, sistema digestivo, pulmões e pele2.

O que é um tóxico?

Como dizia o "pai da toxicologia" , Paracelso, 500 anos atrás: "e o que existe e não é um veneno?"3. Ele instalou o conceito, válido até hoje, de que a dose é o que faz o veneno. Qualquer substância (até mesmo o oxigênio) pode ser tóxica se um determinado limite for excedido4. Assim, para cada composto (mesmo para metais), foram estabelecidos limites abaixo dos quais a substância é considerada livre de riscos.3

 

Uma coisa a ter em mente é que, além desses limites seguros, nem todos somos igualmente suscetíveis a toxinas. Existem variações genéticas nos mecanismos detox que podem tornar algumas pessoas mais vulneráveis do que outras5,6.

 

Além disso, o potencial nocivo de um veneno não é o mesmo em qualquer fase da vida. É maior, por exemplo, durante o desenvolvimento fetal e na primeira infância7.

 

Em última análise, qualquer coisa pode ser tóxica dependendo de:
  • dose,
  • predisposição genética da pessoa,
  • fase da vida em que ocorre a exposição.

De onde vêm as toxinas?

Podem ser provenientes do meio externo (xenobióticos) ou produzidos em nosso corpo5.

Toxinas exógenas ou xenobióticas

Entre elas, estão2:
  • Poluentes orgânicos persistentes (COPs): São toxinas industriais (presentes em tintas, pesticidas, etc.) com comprovado risco à saúde (neurológico, cardiovascular, etc.). Elas têm o problema de se acumular por anos no corpo (no tecido adiposo). Além disso, por não serem biodegradáveis, viajam pela água, pelo ar e pelos animais, afetando diversos ecossistemas. Constituem um problema em escala global, a ponto de vários COPs serem proibidos pela ONU desde a Convenção de Estocolmo (assinada em 2004 por 152 países).
  • Ftalatos: Presentes em cosméticos, medicamentos, embalagens de alimentos e brinquedos de plástico, seu uso tem sido restrito porque há evidências de que podem ter um efeito prejudicial sobre os hormônios e a reprodução.
  • Bisfenol A (BPA): Presente em plásticos que contêm alimentos e bebidas, também está em processo de regulação, pois tem sido associada a distúrbios reprodutivos, cardiovasculares e metabólicos.
  • Metais: Alumínio, arsênico, chumbo, mercúrio e cádmio podem ser tóxicos quando excedem certos limites no corpo. O chumbo é armazenado nos ossos por 20 a 30 anos e o mercúrio circula no sangue por 57 dias em média. Vale esclarecer que praticamente todos nós temos um certo nível de contaminação por Mercúrio, mas que em níveis baixos isso não implica necessariamente em risco para a saúde.

Substâncias endógenas com potencial tóxico

Alguns produtos do metabolismo normal do corpo podem se tornar tóxicos se atingirem quantidades excessivas5. Alguns exemplos:
  • Bilirrubina: Se aumentar de forma anormal, causa danos ao sistema nervoso central8.
  • Amônio: Ao quebrar as proteínas (que comemos e as próprias), é produzido um íon chamado amônio (NH4) que se torna tóxico após certos níveis. Por isso, o organismo possui um mecanismo para eliminá-lo (o Ciclo da Ureia), por meio do qual o NH4 é transformado em ureia no fígado, que pode então ser facilmente eliminada na urina9.

Como é o processo desintoxicação no corpo?

As toxinas hidrofílicas (solúveis em água) são filtradas do sangue para a urina (trabalho do rim) e, portanto, são eliminadas. As toxinas lipofílicas (solúveis em óleo ou lipídios) não podem ser solubilizadas na urina, sendo eliminadas nas fezes, dissolvidas na bile (produzida pelo fígado e excretada no intestino)5.

 

No entanto, um veneno nem sempre pode ser eliminado assim. Em geral, deve ser transformado por enzimas em uma molécula que o corpo possa "lidar melhor" para conseguir sua eliminação (seja na urina ou nas fezes). Assim, 3 estágios dos processos de desintoxicação5 são descritos classicamente:

 

  1. Fase 1: A toxina é metabolizada (oxidada, reduzida, hidrolisada, etc.) por enzimas para atingir a conjugação na fase 2. Vale esclarecer que esses processos podem causar danos oxidativos colaterais.
  2. Fase 2: A toxina metabolizada é conjugada (liga-se) a outro composto que aumenta sua solubilidade e permite seu transporte e eventual eliminação.
  3. Fase 3: A toxina conjugada é eliminada pela urina, fezes, suor ou respiração2,5,10.

Qual o papel da pele nos mecanismos de desintoxicação?

A pele possui mecanismos capazes de realizar as fases 1, 2 e 3. Assim, consegue eliminar xenobióticos (metabólitos de drogas, metais, etc.11) e neutralizar radicais livres, através de enzimas, antioxidantes e através do suor10.

8 dicas detox

Embora o corpo execute seus mecanismos de desintoxicação por conta própria, é bom ter em mente que fatores ambientais e nosso estilo de vida podem ajudar ou complicar essa tarefa. Assim, existem algumas dicas para poder tomar decisões informadas.
  1. Embora vários estudos tenham mostrado que nem todos os produtos no mercado que afirmam ser detox o são, felizmente alguns têm evidências de apoio. Se você quiser incluir alguns em sua dieta, estes são2:
    • Clorela: sua ingestão ajuda na desintoxicação de mercúrio, chumbo e alguns COPs.
    • Alga Nori e Olestra: ajudam na desintoxicação de alguns COPs.
    • Coentro: ajuda na desintoxicação de cádmio e chumbo.
    • Ácido málico, cítrico e succínico: eles ajudam na desintoxicação do Alumínio.
    • Pectina Cítrica: ajuda na desintoxicação de chumbo.
    • Selênio: ajuda na desintoxicação de mercúrio.
  2. Evite contaminantes em sua alimentação, tanto quanto possível. Isso pode ser alcançado preferindo vegetais orgânicos e evitando embalagens plásticas nos alimentos e bebidas que você consome12.
  3. Beba água! É essencial eliminar as toxinas pela urina, fezes e suor. A ingestão recomendada de 2,7 litros de água por dia para mulheres e 3,7 litros por dia para homens, levando-se em consideração que 20% da água ingerida diariamente é proveniente de alimentos13. Isso nos deixa a obrigação de beber 2,16 litros de água para as mulheres e 2,96 litros para os homens por dia. Vale esclarecer que bebidas à base de água, como chá, mate, café, suco, etc. contam
  4. Evite ou limite o consumo de álcool a no máximo 30 g/dia, devido ao seu potencial hepatotóxico14.
  5. Na tentativa de prevenir partículas da poluição de entrar na pele e causar danos, use sabonetes adequados de manhã e à noite (livres de SLS e a pH fisiológico)15.
  6. Escolha alimentos e cosméticos ricos em antioxidantes (ácido ascórbico, alfa-tocoferol, ácido ferúlico, esqualano, resveratrol). Extinguir radicais livres, que são o mecanismo final de dano para a maioria dos agressores: partículas de poluição, raios UV, etc.
  7. Use protetor solar 30 ou mais diariamente! A exposição a raios UV não só acarreta um alto risco de fotoenvelhecimento, manchas e câncer de pele, mas também piora os danos causados por alguns poluentes ambientais16.
  8. Durma bem! Não descansar adequadamente cria estresse oxidativo adicional.

 


Esperamos que tenha sido útil! Estamos à disposição para qualquer esclarecimento.

 

The Chemist Look Team

 

  1. K Kesavarapu, M. Kang, J. J. Shin, K. Rothstein (2017). Yogi Detox Tea: A Potential Cause of Acute Liver Failure. Case Rep Gastrointest Med.
  2. Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86.
  3. Grandjean P. Paracelsus Revisited: The Dose Concept in a Complex World. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2016 Aug;119(2):126-32.
  4. Winslow RM. Oxygen: the poison is in the dose. Transfusion. 2013 Feb;53(2):424-37.
  5. Croom, E. (2012). Metabolism of Xenobiotics of Human Environments. Toxicology and Human Environments, 31–88.
  6. Julvez J, Smith GD, Golding J, Ring S, Pourcain BS, Gonzalez JR, Grandjean P. Prenatal methylmercury exposure and genetic predisposition to cognitive deficit at age 8 years. Epidemiology. 2013 Sep;24(5):643-50.
  7. Grandjean P, Bellinger D, Bergman A, Cordier S, Davey-Smith G, et al. The faroes statement: human health effects of developmental exposure to chemicals in our environment. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2008 Feb;102(2):73-5.
  8. Mitra, S., & Rennie, J. (2017). Neonatal jaundice: aetiology, diagnosis and treatment. British Journal of Hospital Medicine, 78(12), 699–704.
  9. Cingolani HE, Houssay AB, Fisiología Humana. Grupo Ilhsa S.A.; Edición 7ma, 2004.
  10. Liu, X.-X., Sun, C.-B., Yang, T.-T., Li, D., Li, C.-Y., Tian, Y.-J., … Zhou, S.-S. (2012). Decreased Skin-Mediated Detoxification Contributes to Oxidative Stress and Insulin Resistance. Experimental Diabetes Research, 2012, 1–9.
  11. Jadoon S, Karim S, Akram MR, Khan AK, Zia MA, et al. Recent Developments in Sweat Analysis and Its Applications. Int J Anal Chem. 2015; 2015: 164974.
  12. Rudel, R. A., Gray, J. M., Engel, C. L., Rawsthorne, T. W., Dodson, R. E., Ackerman, J. M., … Brody, J. G. (2011). Food Packaging and Bisphenol A and Bis(2-Ethyhexyl) Phthalate Exposure: Findings from a Dietary Intervention. Environmental Health Perspectives, 119(7), 914–920.
  13. Mayo Clinic. Agua: ¿cuánto tienes que beber todos los días?
  14. Pastor Encinas IJ, Revuelta SI. Enfermedad hepática inducida por el alcohol. Medicine. 2008;10(10):636-42.
  15. Krutmann J, Bouloc A, Sore G, Bernard BA, Passeron T. The skin aging exposome. J Dermatol Sci. 2017 Mar;85(3):152-161.
  16. J. Soeur et al. (2017). Photo-pollution stress in skin: Traces of pollutants (PAH and particulate matter) impair redox homeostasis in keratinocytes exposed to UVA1. Journal of Dermatological Science, 86(2), pp. 162-169.
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